Продукты для здоровья сердца можно купить на столичных ярмарках и рынках «Москва — на волне»
Фото: mos.ru/dtu
Сбалансированное питание помогает уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ко Всемирному дню сердца, который отмечают 29 сентября, главный врач московской поликлиники № 220 Анна Косенкова рассказала о продуктах и повседневных привычках, полезных для сердца. Об этом сообщили на официальном сайте мэра Москвы.
При выборе продуктов врач рекомендует обратить внимание прежде всего на жирную морскую рыбу. Лосось, скумбрию и сельдь можно приобрести на рынках «Москва — на волне». По словам Анны Косенковой, эти виды богаты омегой-3, которая помогает защищать сердце от атеросклероза.
«Постные виды — треска или минтай — практически не содержат этих кислот и являются преимущественно источником чистого белка», — отметила Анна Косенкова.
Дополнить меню стоит сезонными овощами, зеленью, фруктами, бобовыми, орехами, семенами и ягодами. Их предлагают московские ярмарки в разных районах столицы. Овощи, фрукты и бобовые обеспечивают организм калием, помогающим контролировать давление. Цельнозерновые продукты содержат не только калий, но и клетчатку, которая способствует поддержанию нормального уровня холестерина. Из орехов и семян можно получать растительные жирные кислоты омега-3.
Отказываться от десертов полностью не требуется. Врач обратила внимание на темный шоколад, в котором доля какао составляет не менее 70 процентов. Его антиоксиданты помогают снижать давление и воспаление в сосудах, а также повышать уровень так называемого хорошего холестерина. При этом рекомендуемое количество шоколада — 20–30 граммов в день.
Среди ягод Анна Косенкова выделила чернику, клюкву и бруснику. Они содержат антоцианы, способствующие защите внутренних стенок сосудов от повреждений. В конце сентября сезон клюквы и брусники достигает пика. На столичных ярмарках в это время продают свежие ягоды, собранные вручную.
Составить сбалансированную порцию можно без сложных подсчетов. Половину тарелки врач советует отвести овощам и зелени, четверть — рыбе либо бобовым. Оставшуюся четверть могут занять цельнозерновые крупы, хлеб или макароны из твердых сортов пшеницы. Орехи также допустимо добавлять, соблюдая умеренность.
Одновременно стоит сократить потребление соленой и сильно обработанной пищи, продуктов с трансжирами и большим содержанием насыщенных жиров. Важно контролировать и количество сахара. Излишек натрия способствует росту артериального давления. Чрезмерное увлечение сладким связано с набором веса, инсулинорезистентностью и повышением уровня триглицеридов — жиров в крови.
«Пищевые привычки формируют фундамент здоровья сосудов: избыток соли, насыщенных жиров и сахара на фоне недостатка растительной пищи запускает механизмы развития гипертонии, атеросклероза и нарушений углеводного обмена», — подчеркнула Анна Косенкова.
По словам врача, даже небольшие изменения питания могут принести заметный результат через пару месяцев, если придерживаться их постоянно.
