Фермеры из разных регионов привезли на московские ярмарки голубику и землянику

Фермеры из разных российских регионов привезли на московские ярмарки голубику и землянику. Голубику выращивают в садах, а землянику собирают вручную в лесах. Сезон лесной земляники короткий — всего несколько недель. На московские ярмарки лесную землянику привозят фермеры и сборщики из Краснодарского края, Владимирской, Воронежской, Липецкой и Калужской областей. Об этом сообщили на официальном сайте мэра Москвы.

Участница московской ярмарки на улице Новинки Любовь Тахирова называет эту ягоду настоящей королевой летнего сезона. Она рассказывает, что лесная земляника является царицей всех ягод, а также самой ароматной и душистой. По ее словам, ягоду можно есть с молоком, взбивать с сахаром в блендере, добавлять в чай или замораживать на зиму.

«Даже после заморозки она сохраняет свой удивительный вкус и запах», — рассказала Любовь Тахирова.

В землянике содержится много полезных веществ, в том числе витамин С, витамины группы В, калий, магний и железо, которого в ней в несколько раз больше, чем в сливе и винограде. Можно употреблять не только ягоды земляники, но и ее листья, которые сушат и заваривают как ароматный чай.

Голубика считается довольно капризной культурой, но российские садоводы научились успешно выращивать ее в самых разных регионах страны. На ярмарки эту ягоду привозят фермеры из Саратовской, Липецкой, Рязанской, Тамбовской и Брянской областей, а также из Краснодарского края. Голубика любит кислые почвы, поэтому во многих хозяйствах для нее создают специальные торфяные субстраты и используют контейнерные технологии. Ее нередко называют ягодой долголетия благодаря высокому содержанию антоцианов. Эти природные антиоксиданты нейтрализуют окислительный (оксидативный) стресс — процесс повреждения клеток, помогая замедлить старение организма и поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы.

Голубику на московских ярмарках часто покупают те, кто следит за питанием. На прилавках можно найти ягоды сортов «блюкроп», «дюк», «патриот» и «река». Самые крупные и сладкие среди них — у «патриота», плоды которого достигают двух сантиметров в диаметре. Сезон голубики на московских ярмарках длится до осени не только благодаря тому, что эта ягода хранится лучше других, но и из-за широкой географии фермерских хозяйств, откуда ее привозят по мере созревания.