Акции ко Дню Якутии будут действовать на рыбных рынках «Москва — на волне» и московских ярмарках

С 24 по 26 апреля на рыбных рынках «Москва — на волне» пройдет дегустация и продажа пеляди пряного посола со скидкой 10%. Акция приурочена к Дню Якутии, который отмечается 27 апреля. Пробовать рыбу и приобретать ее можно будет ежедневно с 14:00. Об этом сообщили на официальном сайте мэра Москвы.

Пелядь, или сырок, — это пресноводная рыба из семейства лососевых. Филе пеляди является диетическим продуктом с высокой пищевой ценностью. Оно содержит много белка, омега-3 жирных кислот, витаминов A, D и группы B. Регулярное употребление этой рыбы положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы, мозга, костей и зубов.

«Пелядь пряного посола — самодостаточная закуска, ее нежный вкус не стоит перебивать острыми соусами. Лучше всего подавать рыбу с тонкими кольцами репчатого или красного лука, отварным картофелем с укропом и ломтиком ржаного хлеба. Отличная гастрономическая пара — простая домашняя сметана», — советует повар рыбного рынка «Москва — на волне» в Митине Владимир.

Познакомиться с традициями якутской кухни можно будет не только на рыбных рынках, но и на межрегиональной ярмарке в сквере на улице Хачатуряна. Здесь с 27 по 30 апреля будет действовать скидка 10% на якутскую рыбу. Это муксун и омуль холодного копчения и свежемороженый. Посетители также смогут приобрести сугудай из муксуна, чира и омуля. Товар со скидкой будет отмечен специальными ценниками.

В якутских водоемах обитает множество видов рыб — это пелядь, чир, омуль, сиг, нельма, муксун, ряпушка. Особо ценны представители подсемейства лососевых — сиговые. Многих из них можно найти на прилавках рыбных рынков «Москва — на волне».