Площадки фестиваля «Сады и цветы» открылись в ЦАО

Манежная площадь и переход к площади Революции стали центральными локациями фестиваля «Сады и цветы», который проводится в рамках проекта «Лето в Москве». Организаторы объединили здесь городскую архитектуру с флорой разных уголков планеты, дополнив обстановку специальной гастрономической программой. Об этом сообщили на официальном сайте мэра Москвы.

В этом сезоне Манежную площадь превратили в огромный выставочный сад-парк. Гости могут совершить прогулку мимо цветущих лавандовых полей, зайти в английский сад с розами или отдохнуть в умиротворяющем японском саду. В центре площадки обустроили пруд с фонтаном, где плавают карпы, а рядом разместили зону отдыха с лежаками под трехметровыми липами. Здесь же работают ресторан, оформленный в виде тропической оранжереи, и необычный арт-объект — парящее дерево тропической фейхоа, которая редко встречается в Москве. Пространство также включает балтийские дюны, засушливые пустыни и влажные тропики.

Через переход можно попасть в более камерную зону под крытой винтажной галереей темно-зеленого цвета. Внутри этого двора создали уютный лаунж с местами для отдыха и крупной растительной композицией. Здесь высадили банановые деревья, оливы, пальмы хамеропсы, стрелиции, фотинии, а также цветущие олеандры, агапантусы и питтоспорумы. От городского шума посетителей отгораживают специальные кленовые шпалеры.

Гастрономическая часть фестиваля подобрана под стать природным зонам. На площадке работает греческая линия от проекта The Greeks, за которую отвечает команда ресторатора Антона Пинского. Гостям предлагают сувлаки и гирос с курицей, говядиной или креветками (в том числе в варианте на тарелке), а на закуску — классический хумус с лепешкой, дзадзики и картофель фри. Также доступны комбонаборы из картофеля, соуса и напитка.

Ресторан Peshi разработал меню с упором на морепродукты и легкие летние блюда. Здесь можно заказать окрошку (с колбасой, крабом или говяжьим языком), холодный гаспачо с овощами, крабом либо креветками, а также свежие устрицы. На гриле повара готовят фалангу краба, кукурузу с маслом и солью, а также шашлычки из курицы, креветок или гребешка. Из закусок есть фреш-роллы с креветками или крабом и печеная картошка под сырным соусом. Привычные бельгийские вафли здесь превратили в полноценное второе блюдо — их подают с лососем, курицей или крабом. Для любителей более традиционного стритфуда готовят хот-доги (классический и московский), куриный кебаб, комбошашлык из свинины и курицы, а во фритюре жарят наггетсы, картофель и креветки в панировке.

Северную и сибирскую кухню представляет ресторан Manul, чьи блюда продолжают тему дикой природы. Среди холодных закусок заявлены традиционный северный сугудай из форели деликатного посола и салат из оленины с перечной заправкой и моченой брусникой. На горячее предлагают хуужуры с курицей или бараниной, которые подаются со сметаной, котлету из дичи с яблочным демиглясом, а также филе муксуна под соусом из сливочной черемши.

На десерт посетителям предлагают ананас на гриле с шоколадом и мороженым, вафельную рыбку с начинкой из вареной сгущенки, японское мороженое моти и другие его виды. Линейка напитков включает манговый бабл-ти, сибирский лимонад с шишками и другие вкусы, минеральную воду, а также классический черный и зеленый чай.