Более 40 молодых фермеров и производителей представляют свою продукцию на московских ярмарках

На московских ярмарках работают более 40 фермеров и производителей в возрасте до 35 лет. Они привозят в столицу сельскохозяйственную продукцию из разных регионов России. Об этом сообщили в преддверии Всемирного дня молодежи, который отмечается 10 ноября.

Среди участников ярмарок — Оксана Кукушкина из Липецкой области, которая вместе с супругом продает выращенные в собственном хозяйстве овощи и ягоды на площадке по адресу: проспект Маршала Жукова, владение 24.

Интерес к сельскому хозяйству появился у нее еще в детстве. Отец Оксаны работал агрономом и обучал дочь основам выращивания растений. Со временем семейное занятие стало ее профессией.

Сегодня одним из основных направлений хозяйства является выращивание томатов. Оксана занимается разведением 27 сортов, среди которых «бычье сердце», «сливка», «орлиный клюв», «черный принц» и другие. При выборе сортов она учитывает в том числе предпочтения покупателей.

Кроме того, фермер выращивает клубнику и малину, включая ремонтантные сорта, урожай которых можно собирать осенью.

«Если бы пришлось начинать заново, я бы снова пришла в фермерство. Зимой, когда сезон заканчивается, становится скучно, а в течение года я уже привыкла к нагрузке — физический труд организму только на пользу. Главное достижение для меня — любимое дело и обратная связь от покупателей. Когда идет сезон клубники, люди стоят в очередях и ждут, когда я привезу еще. Фермерство для меня — возможность совмещать приятное с полезным», — рассказала Оксана Кукушкина.

Еще одна участница московских ярмарок — Юлия Уалиева из Рязанской области. Она представляет молочную продукцию собственного производства на площадке по адресу: Сиреневый бульвар, владение 60.

Юлия продолжила семейные традиции изготовления домашних молочных продуктов. В ее ассортимент входят пластовой творог, густые сливки и сливочное масло. Особое внимание производитель уделяет технологии приготовления, закваскам и условиям хранения.

Основным продуктом своего хозяйства Юлия считает пластовой творог, который отличается от зернистого цельной консистенцией и мягким сливочным вкусом.

«Это тяжелый труд: ранние подъемы, практически отсутствие выходных, погода, которая не спрашивает планов. Но в этом и есть настоящая ценность: усилия превращаются во что-то нужное людям, в то, что приносит радость. Когда покупатель говорит: "Спасибо, у вас все как раньше", — понимаешь, что выбор профессии сделан правильно. Это не просто работа, а способ жить так, чтобы чувствовать себя на своем месте», — поделилась Юлия Уалиева.

Московские ярмарки позволяют фермерам и небольшим производителям из разных регионов России представлять свою продукцию столичным покупателям, развивать собственное дело и сохранять семейные традиции сельскохозяйственного производства.