«Когда мы зашли внутрь, кирпич рассыпался в руках»: архитекторы рассказали о реставрации главных ресторанов ВДНХ
Легендарную «Чайную №2» на ВДНХ планируют открыть уже в этом году, «Золотой колос» — в следующем, об в ходе пресс-подхода, организованного при поддержке «Мосинформ», сообщил заместитель генерального директора ВДНХ Александр Тарасов. А мы узнали кто и как возрождает легендарные «Чайную» и «Золотой колос» на главной выставке страны.
НЕ ЧАЕМ ЕДИНЫМ
Первую чайную на этом месте построили еще в 1939 году, ее автором был архитектор Анатолий Жуков, впоследствии он стал главным архитектором ВДНХ.
«Строили именно чайную — не чебуречную, не шашлычную, а чайную, потому что этот формат был понятен любому крестьянину или колхознику. Чайная в любом райцентре была клубом, пространством встреч и местом для чаепития. И в этой "Чайной" на ВДНХ чай подавали, как это было принято в селах: был заварочный чайники, большой наливочный чайник, сладости и так далее», — рассказывает нынешний главный архитектор ВДНХ Сергей Соколов.
Строение тогда было одноэтажным и называлось «Чайная №2», потому что «номер один» располагалась на Главной аллее ВДНХ. Специалисты объясняют: на этом месте она возникла не случайно. Посетители проходят Главную аллею, далее — павильон «Космонавтика и авиация» (ранее — «Механизация») и здесь останавливаются передохнуть и обдумать дальнейшие планы. Направо пойдешь — в животноводческий городок попадешь. Налево пойдешь — растениеводство найдешь. А здесь и сейчас можно отдохнуть — для этого и построили «Чайную».
«После Великой Отечественной войны чайную решили расширить и перестроить. На месте старого здания в 1954 году возникло новое двухэтажное с уникальной террасой, где посетители сами сидят всегда в тени, а перед ними солнце ярко освещает павильоны и аллеи выставки, — объяснил Сергей Соколов. — Новое здание назвали кафе "Лето", ассортимент в нем значительно расширился: здесь были горячие завтраки, обеды и ужины. Но славилось оно, пожалуй, особым разливным пивом, разными сортами чая со сладостями и венской выпечкой».
В 90-е годы «Лето» переименовали в ресторан «Астория», а в 2000-е годы его закрыли. После этого здание медленно ветшало и разрушалось.
«Когда мы зашли сюда в 2021 году впервые, честно говоря, показалось, будто объект восстановить уже нельзя, потому что в руках просто кирпич рассыпался», — признался Сергей Соколов.
За его спиной в это время стояла обновленная и бережно отреставрированная «Чайная».
«Резьба на фасаде здесь точно такая же, как в первый день открытия, потому что реставраторы расчистили деревянные элементы и там, где были утраты, выполнили докомпоновку, после чего покрыли все это защитным слоем, — объяснил механику работы заместитель гендиректора ВДНХ Александр Тарасов. — Черепица на павильоне воссоздана по историческим образцам. А на балконе второго этажа под слоем краски реставраторы нашли живопись — цветы-одуванчики».
Специалисты объясняют: конечно, картина сохранилась фрагментарно, однако этого хватило, чтобы понять характер и цветовую гамму рисунка, потом его аккуратно восстановили.
«Повозиться пришлось с люстрами на первом этаже: часть элементов для них отливали заново по образцу сохранившихся, — рассказал главный инженер подрядной организации Тахир Абдуркаев. — Но сложнее всего было восстановить потолок с орнаментом на балконе. Он сделан из лиственницы, она сохранилась не очень хорошо, даже рисунок мы восстанавливали по фрагментам из разных мест. При расчистке дерево дает разный тон, поэтому на каждой балке здесь разная степень тонирования, чтобы в общем получился похожий цвет у всех».
Полы реставраторы заново выложили метлахской плиткой, на балконах повесили светильники, которые воссозданы по фотографиям прошлых времен.
«Подготовительные работы заняли порядка 3–4 лет, активный период реставрации — примерно год. На данный момент реставрационные работы в павильоне завершены. Сейчас ведутся пусконаладочные работы по инженерным системам. Также готовятся к сдаче вся необходимая документации для ввода объекта в эксплуатацию. Мы планируем завершить оформление всех необходимых документов в конце лета — начале осени этого года», — объявил Александр Тарасов.
ГЛАВНЫЙ РЕСТОРАН ВЫСТАВКИ
«Чайная» была вторым по размеру объектом питания на ВДНХ после ресторана «Золотой Колосс» по другую сторону Каменского пруда. И, как и в истории «Чайной», сперва на его месте был одноэтажный павильон, а потом — двухэтажный ресторан, который стал настолько популярен, что очередь туда народ занимал на полгода вперед. Сейчас там также ведется реставрация.
«Прежде чем приступить к ней, здесь сперва провели противоаварийные работы, потому что кровля текла, и потолки намокали», — озвучил Александр Тарасов.
В такое состояние ресторан пришел, потому что с момента постройки в 1954 году его капитально не ремонтировали.
«В лучшие времена этот ресторан принимал до тысячи человек. Поговаривали, что одним из частых посетителей был сам председатель Совета министров СССР Алексей Косыгин. Это значимый объект, он пропитан историей, и понимаем свою задачу: восстановить здание, каким оно было в 1954 году. Поэтому мы демонтировали фонтан на первом этаже, ведь он появился позже. Поэтому же буквально "по кусочкам" восстанавливали люстры и даже нашли мастерскую, которая под заказ изготовила нам необходимые детали из кобальтового стекла», — поделился трудностями, которые пришлось преодолеть, главный инженер проекта Андрей Богданов.
Кобальтовое стекло получается при добавлении особых элементов, которые придают ему синий цвет. Такие стекла сейчас — редкость. Как и аутентичный дубовый паркет и многое другое, что сейчас восстанавливают в павильоне. Летом в нем активно ведут фасадные и облицовочные работы, позже займутся доделкой инженерных систем. Двери пока что в мастерских на реставрации, зато люстры уже заняли свое законное место.
«Основной объем работ на данном павильоне мы планируем завершить в первом квартале следующего года, чтобы к весенне-летнему сезону открыть его для посетителей, — заявил Александр Тарасов. — Если говорить о его дальнейшей судьбе, то при разработке документации мы старались сделать его чуть более универсальным: здесь будет не только точка общественного питания (сегодня на выставке их достаточно много и разных), но и пространство для проведения мероприятий. Таким образом мы постарались сделать павильон максимально универсальным и востребованным».
