Как выбрать арбуз и дыню: где покупать и на что обращать внимание
В Москве стартовал сезон арбузов и дынь. В продаже разные сорта: как традиционные астраханские, так и ранний «каристан» из Дагестана и бессемянные арбузы из Тамбовской области. Где покупать изюминку сезона и как выбрать самую вкусную ягоду, рассказываем в новом материале «Мосинформ».
Где покупать
Арбузы (дыни и все другие ягоды) покупать можно и нужно только в специально оборудованных торговых точках. Вдоль дорог, где те же арбузы буквально лежат на земле, их качество может оказаться сомнительным.
В легальной точке на продукцию будут документы, которые гарантируют ее качество и безопасность. Покупать ягоду рекомендуется в магазинах, супермаркетах, на московских ярмарках и рынках. Кроме того, в этом году в столице открылись 145 сезонных торговых точек — бахчевых развалов, которые проверены санитарными службами и оформлены в едином стиле.
Как должны продаваться арбузы по правилам:
- На торговой точке вешают табличку/информационный щит, на котором прописана вся информация о продавце: название юрлица или ИП, его юридический адрес, часто — контактные данные, а также (обязательно) режим работы торговой точки
- Место продажи должно выглядеть аккуратно: от прохожих — огорожено, фрукты — в специальных стеллажах на высоте не менее 15 сантиметров от земли, над ними обязательно оборудован навес для защиты от солнца и непогоды
- Покупатель имеет право запросить документы на товар, и у продавца должны быть в наличии бумаги, которые подтверждают происхождение, качество и безопасность продукта
- У продавцов также должны быть медицинские книжки. Если нет формы, то одежда должна быть чистой, как и руки
- На товарах обязательно должен быть ценник
- Вокруг торговой точки не должно быть мусора и пищевых отходов
Как выбрать правильный арбуз
- Нельзя покупать арбуз «по частям», с трещинами или повреждениями, потому что в мякоти быстро размножаются бактерии, которые вызывают пищевые отравления
- У хорошего арбуза корочка твердая и блестящая, усик и плодоножка — сухие
- Желтое или белое пятно на боку — небольшое, яркое и обязательно одно: именно этой стороной арбуз лежал на земле
- Если немного сдавить спелый арбуз руками, можно услышать хруст, а если аккуратно похлопать — звук будет звонким
Как арбуз есть
- До того, как разрезать арбуз, его нужно помыть с мылом, потому что на поверхности могут оставаться остатки удобрений, земли и пыли
- Есть арбузные косточки не стоит — в теории в большом количестве они могут «застрять» и вызвать кишечную непроходимость. Но несколько случайно проглоченных косточек не навредят
- Есть стоит только розовую мякоть, не доходя до белой части корочки. Мало того, что она не сладкая, так еще и может хранить следы удобрений
А откуда в Москву везут фрукты и что покупать в этом сезоне, «Мосинформ» рассказал здесь.
