Скидка на сибирские рыбные деликатесы действует на московской ярмарке в Отрадном

С 3 по 5 июля на московской ярмарке в районе Отрадное будет действовать специальная скидка в размере 10% на весь ассортимент сибирской рыбы. Посетители площадки смогут приобрести разнообразные деликатесы, доставленные напрямую из сибирских регионов. На прилавках развернется широкий выбор продукции горячего и холодного копчения, а также слабосоленых и вяленых изделий. Горожанам предложат омуля, муксуна, чира, нерку и якутского налима. Благодаря бережным методам обработки каждый вид рыбы сохраняет свои полезные свойства и уникальные вкусовые качества: например, омуль высоко ценится за сочность, а налим — за плотную структуру белой мякоти. Об этом сообщили на официальном сайте мэра Москвы.

Одним из главных гастрономических акцентов ярмарки станет традиционное блюдо народов Севера — сугудай из чира, который готовится из нарезанной кусочками рыбы с добавлением лука, масла и специй, что позволяет сохранить ее естественную нежную текстуру. Большим спросом также пользуется филе муксуна холодного копчения, обладающее тонким дымным ароматом. Помимо рыбной продукции, на прилавках можно будет найти мясо диких животных и таежные дары, собранные в экологически чистых районах. Покупателям предложат гуляш из оленины, пельмени с лосятиной, колбасу из мяса медведя и балык из бобра, приготовленные по старинным северным рецептам.

Кроме того, продавцы подготовят широкий ассортимент товаров, подходящих для употребления в пост. Помимо классических белых грибов и маслят, москвичи смогут приобрести редкий слабосоленый папоротник, молодые побеги которого используются для создания горячих блюд и закусок, придавая им пряную нотку и характерный нежный хруст. Любителей сибирских витаминов порадует большой выбор собранных вручную дикорастущих ягод, среди которых представлены клюква, малина и спелая морошка.