Сезон корюшки стартовал на рыбных рынках «Москва — на волне»
Фото: mos.ru
Обычно рыбу можно было найти на прилавках рынков «Москва — на волне» к середине или концу весны, когда нерест достигает пика. В этом году у горожан есть возможность купить свежую ладожскую корюшку уже в марте.
Помимо ладожской, на столичных рыбных рынках представлена и дальневосточная корюшка: мороженая, вяленая, а также горячего и холодного копчения. Такое разнообразие позволяет выбрать продукт на любой вкус — для ухи, жарки или в качестве готовой закуски.
Появление первого улова корюшки постоянные покупатели рынков ждут каждый год. Эта рыба популярна по всей стране: начало ее сезона отмечают весной праздничными мероприятиями и фестивалями не только в Ленинградской области, но и на Дальнем Востоке. История этих тематических событий насчитывает более трех столетий. Первый праздник в честь этой рыбки состоялся в 1708 году по указу Петра I.
