Первый в России иммерсивный музей «Фабрика шоколадных открытий» открылся на ВДНХ
Фото: vdnh.ru
Первый в России иммерсивный музей шоколада «Фабрика шоколадных открытий» начал работу в павильоне № 8 «Юные натуралисты» на ВДНХ. Новая площадка не имеет аналогов по формату и техническому оснащению. История, современные технологии и интерактивные элементы превращают знакомство с производством шоколада в увлекательное шоу-путешествие. Об этом сообщили на официальном сайте мэра Москвы.
Музей создал холдинг «Объединенные кондитеры». Посетителям предлагают проследить весь процесс производства шоколада — от тропической плантации какао до получения готового продукта.
Маршрут построен так, чтобы в каждом зале гости становились не только зрителями, но и непосредственными участниками процесса. Мультимедийные инсталляции, световые и звуковые решения создают эффект полного присутствия.
Руководитель пресс-службы ВДНХ Кристина Шкаликова рассказала, что Музейный город ВДНХ является крупнейшим музейно-выставочным кластером России и объединяет свыше 30 объектов. На территории продолжают создавать современные пространства для образования и отдыха.
В рамках стратегии развития ВДНХ до 2030 года планируется обновить экспозиции 75% музеев и выставочных площадок Музейного города. Это позволит сделать их еще интереснее и комфортнее для посетителей.
«Сегодня ВДНХ — это не только крупнейшее общественное пространство страны, но и площадка с одним из самых разнообразных гастрономических предложений в Москве. Мы хотим, чтобы гастрономия стала еще одной причиной приехать на выставку», — рассказала она.
На ВДНХ работают более 200 ресторанов, кафе, кофеен и гастрономических проектов. В обновленном гастропутеводителе на официальном сайте выставки представлена интерактивная карта с системой фильтров. С ее помощью можно подобрать место для завтрака, обеда, ужина или небольшого перекуса во время прогулки.
В путеводителе также доступны тематические подборки, экспертный гид, авторские рецепты шеф-поваров и раздел об истории гастрономии на ВДНХ.
Управляющий директор холдинга «Объединенные кондитеры» Андрей Аксенов отметил, что компания является одним из крупнейших производителей кондитерских изделий в России и продолжает историю фабрик, которая началась еще во времена Российской империи.
В холдинг входят московское предприятие «Красный Октябрь», кондитерский концерн «Бабаевский» и фабрика «Рот Фронт».
На предприятиях холдинга действуют музеи, экспозиции которых созданы на основе богатых архивных материалов. Сейчас в Москве работают четыре музейные площадки: Музей истории шоколада и какао, музей фабрики «Рот Фронт», «Роза Эйнема» и «Фабрика шоколадных открытий» на ВДНХ.
По словам Андрея Аксенова, новый современный иммерсивный музей должен стать точкой притяжения для жителей и гостей Москвы.
Главная особенность площадки заключается в том, что познавательный материал здесь подается через эмоциональный опыт. Посетители увидят работу настоящей производственной мини-линии, попробуют свежую продукцию, примут участие в мастер-классах и разработают собственный дизайн упаковки.
Для детей подготовили отдельную программу. Юным гостям расскажут об истории знакомых с детства конфет. Они смогут изготовить сладости своими руками и пройти весь путь создания шоколада — от какао-бобов до готовой плитки.
В завершение каждый участник оформит упаковку для своих конфет с помощью уникального стикера. Экскурсионный маршрут превращает знакомство с известными российскими сладостями в интерактивное путешествие.
Советник министра Правительства Москвы, руководитель пресс-службы Департамента инвестиционной и промышленной политики Полина Павлова отметила, что открытие иммерсивного музея шоколада показывает, как промышленный сектор становится частью городской культуры. Посетители могут увидеть, как проверенные поколениями рецепты сохраняются и сочетаются с современными технологиями. Шоколадная промышленность Москвы объединяет традиции и инновационные решения, а столичные предприятия считаются гордостью российской индустрии.
«Шоколадные фабрики "Красный Октябрь", "Бабаевский" и "Рот Фронт" не просто хранят уникальные производственные традиции — они уверенно наращивают мощности и внедряют передовые решения, оставаясь флагманами отрасли. Запускать новые проекты и модернизировать площадки им также позволяет поддержка города», — отметила Полина Павлова
В павильоне также работают кофейня и магазин «Аленка», где представлены продукция и сувениры холдинга. Новый музей объединяет досуг для детей с комфортными условиями для их родителей.
С 1954 по 1964 год на ВДНХ работал павильон «Главкондитер». Здание напоминало многоярусный свадебный торт и служило выставочной площадкой для лучших достижений кондитерской отрасли страны.
На открытых террасах находилось кафе, где посетителям предлагали разные сладости. Праздничные коробки шоколадных конфет украшала виньетка с колосьями, фруктами и фирменной эмблемой выставки.
Особой популярностью у гостей пользовались наборы «Письмо с выставки». Сладости в них были завернуты в обертки с изображениями павильонов ВДНХ.
