На рыбные рынки в Митине и Косино-Ухтомском поступил осенний улов
Фото: mos.ru/dtu
Ассортимент рынков «Москва — на волне» в Митине и Косино-Ухтомском пополнили несколько видов речной рыбы осеннего улова. Покупателям предлагают свежемороженых сома, щуку, судака, сазана, карася и толстолобика, а также кефаль из пресных водоемов. Об этом сообщили на официальном сайте мэра Москвы.
В аквариумах появился и живой толстолобик. Его привез новый поставщик — рыбоводное хозяйство из Подмосковья.
Рыбу добывают в реках, озерах и водохранилищах. Часть выращивают в садках, сохраняя естественную смену сезонных погодных условий.
Для многих речных видов осень становится окончанием периода нагула: за лето рыбы активно кормятся и запасаются энергией для зимовки. Однако похолодание влияет на них по-разному. Щука и судак способны охотиться и в холодное время, а активность сома снижается по мере остывания воды.
В новой партии представлены продукты с разным вкусом, жирностью и структурой филе. Специалисты рынков «Москва — на волне» расскажут об их особенностях и помогут подобрать рыбу для выбранного блюда.
