Московские ярмарки приглашают горожан за пасхальными угощениями в апреле

Фото: mos.ru/dtu

В преддверии Пасхи москвичей приглашают на ярмарки, где можно приобрести праздничные угощения. На площадках представлена продукция из разных регионов России, включая Подмосковье, Белгородскую, Рязанскую и Смоленскую области. Куличи, творожные пасхи и пряники, приготовленные из натуральных ингредиентов, радуют разнообразием как традиционных, так и авторских рецептов. Об этом сообщили на официальном сайте мэра Москвы.

Особое внимание привлекают куличи из Подмосковья, которые можно найти на ярмарках на Профсоюзной улице, Семеновской площади и улице Юных Ленинцев. Производитель этих куличей работает уже более 29 лет. В 2018 году его продукция заняла второе место, а в 2019 году — первое на конкурсе «Лучший кулич Москвы». В состав куличей входят фермерское сливочное масло, натуральное молоко, миндальные лепестки, цедра апельсина, изюм, цукаты, кардамон и шафран. Куличи предлагаются в нескольких форматах: весом 350 и 600 граммов, а также 1,2 и 2,5 килограмма, что позволяет выбрать оптимальный вариант для каждого покупателя.

«Мы уже несколько лет привозим куличи на московские ярмарки. Те, кто один раз попробовал, берут их у нас с закрытыми глазами», — поделилась Светлана Крылова, участница московских ярмарок.

На ярмарке в Электролитном проезде можно найти куличи и творожные пасхи от белгородского производителя. Среди них особенно выделяется пасха с необычным и изысканным вкусом — из рикотты, сливочного сыра и вяленой клюквы.

На Отрадной улице можно увидеть бездрожжевые куличи из муки высшего сорта с изюмом и ванилью. Они украшены нежными цветами из безе и маленькими фигурными пряниками в форме зайчиков и бабочек с корицей, приготовленными заварным способом.

Здесь же москвичи могут приобрести смоленские медовые пряники — гастрономический символ города. Ирина Демьянова, производитель, самостоятельно разработала эскизы форм, обратившись к мастеру из Нижегородской области. Пряники выполнены в виде яйца и кулича и имеют сложный состав: сливочное масло, ржаная обдирная и пшеничная мука высшего сорта, а также сухие духи из восьми пряностей — корицы, кардамона, мускатного ореха, имбиря, душистого и черного перца, гвоздики и аниса.

«Я люблю свое дело. К каждому празднику стараюсь делать тематические пряники, и Пасха не исключение. Форма наших пряников может быть любая — не меняется натуральный состав и чистый легендарный вкус из СССР», — отметила Ирина Демьянова, производитель из Смоленска.

На Краснодарской и Авиационной улицах покупатели могут найти классические куличи с изюмом от производителя из Наро-Фоминска. На московской ярмарке на улице Богданова Истринская сыроварня предлагает творожные куличи весом 280 граммов, а также праздничные куличи весом 380 и 620 граммов.

На площадках на Профсоюзной улице и Семеновской площади можно приобрести пасхи из натурального фермерского творога и молока с ванилью и изюмом от производителя из Петушков, а также пасхи из Рязани, представленные на Авиационной улице. Здесь же можно встретить особую царь-пасху с орехами и изюмом, приготовленную вручную по уникальному рецепту с использованием натурального творога, сливочного масла, арахиса и изюма. Аромат царь-пасхи подчеркивают корица и мускатный орех.

Традиционно центральное место на пасхальном столе занимают крашеные яйца, являющиеся одним из главных символов праздника. На московских ярмарках можно купить яйца из фермерских хозяйств разных регионов: на улице 1905 года — из Ивановской и Нижегородской областей, на Профсоюзной улице — из Рязанской, Владимирской и Московской, а на Семеновской площади — из Нижегородской и Костромской.