Фермеры московских ярмарок начали подготовку к весеннему урожаю
Фото: mos.ru
Фермеры, поставляющие продукцию на московские ярмарки, осенью начинают подготовку к следующему сельскохозяйственному сезону. Для улучшения почвы они выращивают сидераты и проводят подзимние посевы, позволяющие некоторым культурам давать урожай на две–три недели раньше обычного. Об этом сообщает пресс-служба Департамента торговли и услуг.
Сидераты — растения, которые выращивают для улучшения состояния почвы. Осенью фермеры сеют озимую рожь, горчицу, овес, фацелию, вику и клевер. Эти культуры помогают сдерживать рост сорняков, обогащают почву органическими веществами и улучшают ее структуру.
При выборе сидератов учитывают особенности будущих посадок. Например, горчицу не рекомендуют выращивать перед капустой и редисом, поскольку у этих растений есть общие болезни и вредители.
Участница московских ярмарок из Тамбовской области Светлана Полякова использует для подготовки почвы озимую рожь, горчицу и овес.
«Это не случайный набор: у всех трех — сильный фитосанитарный эффект, они очищают почву от болезней и вредителей. Плюс накапливают зеленую массу, дают органику, разрыхляют землю и насыщают ее фосфором, калием и азотом. Вместе получается сбалансированное зеленое удобрение», — рассказала Светлана Полякова.
Озимые сидераты остаются на грядках в течение зимы, а весной продолжают расти. Когда растения достигают высоты 20–30 сантиметров, их скашивают и заделывают в почву. Спустя несколько недель после начала разложения растительных остатков приступают к посадке основных культур.
Еще один способ подготовки к новому сезону — подзимний посев. Осенью высаживают морковь, свеклу, редис, пастернак, репу, чеснок, лук-севок, а также зелень: укроп, петрушку, шпинат, салат, руколу и щавель.
Посев проводят после наступления устойчивых холодов, чтобы семена не проросли до зимы. Их высаживают сухими, без предварительного замачивания. Весной появившиеся всходы при необходимости защищают от похолоданий укрывным материалом.
Фермер из Тамбовской области Леонид Харламов выращивает таким способом чеснок и клубнику. По его словам, эти культуры успевают укорениться до наступления сильных морозов. От подзимней посадки лука он отказался после того, как часть растений не перенесла зиму.
«Посадил семена в октябре–ноябре, земля еще держит тепло — и корневая система тихо работает под снегом всю зиму. Весной, как только земля прогреется до плюса, растения уже не тратят время на укоренение, а сразу идут в рост. Для сравнения: при весенней посадке чеснок сначала неделю–полторы только корни пускает и лишь потом трогается в зелень. А тут он уже готовый — и это дает фору примерно в две недели», — рассказал Леонид Харламов.
Продукцию на московские ярмарки поставляют фермеры более чем из 40 регионов России. Перед поступлением в продажу товары проходят проверку специалистов государственной ветеринарной службы Москвы.
Ярмарочные павильоны оборудованы системами отопления, вентиляции, кондиционирования и видеонаблюдения, а также торговым и холодильным оборудованием. Места для торговли участникам предоставляются бесплатно.
