Обряд проводов ловцов рыбы, каша с ягелем и Бурановские бабушки: чем удивит посетителей юбилейный фестиваль «Русское поле»

22 августа в Парке Победы на Поклонной горе в 15-й раз пройдет Межрегиональный творческий фестиваль славянского искусства «Русское поле». Какими необычными рекордами, выступлениями и активностями он удивит посетителей, рассказываем в новом материале «Мосинформ».

«Наш фестиваль проходит с 2012 года, и за это время его посетили свыше четырех миллионов человек, — рассказал руководитель Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы Виталий Сучков. — В 2026 году к нам поступили заявки от 5 300 человек из 72 регионов нашей страны, что на 30% больше, чем в прошлом году. В итоговую программу в восьми номинациях и двух конкурсах жюри допустило 62 творческих коллектива: 190 ремесленников и 13 производителей различных товаров, более 20 поэтов и чтецов, 17 гастрономических брендов и 29 дизайнерских коллекций одежды».

В этом году прямая трансляция с площадок будет вестись на сайте фестиваля и его группе во ВКонтакте, а также на портале культура.рф.

Какими рекордами фестиваль запомнится в этом году?

«Русское поле» славится своими рекордами: в 2023 году специально для него изготовили огромный плетеный лапоть из лыка длиной 2,15 метра и шириной 82 сантиметра. Здесь же создавали гигантские кокошники, пряники, росписи и панно.

В этом году по традиции также будут установлены два рекорда:

1. На фестивале составят многометровую хлебную карту страны, она станет воплощением разнообразия России.

«Это будет карта размерами шесть на восемь метров, на ней шеф-повара разместят разные виды хлеба, калачей, пряников и прочих изделий из 89 регионов России, это около 2 000 съедобных экспонатов», — отметил президент Международного альянса кулинаров, общественный деятель Валентин Лобачев.

2. Также этом году приготовят кашу «Единство народов». Она будет состоять из 32 ингредиентов из разных регионов страны.

«Это три вида мяса из Тамбовской и Пензенской областей, а также из Республики Башкортостан. 10 круп: перловка, пшено, гречневая, горох, кукурузная, полба, ячневая, рис, булгур и нут из Республик Татарстан, Мордовия, Дагестан, Адыгея, из Алтайского и Краснодарского краев, Поволжья, Белгородской, Ростовской и Саратовской областей. Мука ржаная из Кировской области, фасоль красная из Амурской области. И овощи: тыква, лук репчатый обычный, лук Ялтинский, морковь, чеснок, все это — из Волгоградской, Астраханской, Московской, Тульской областей и Республики Крым», — рассказала состав руководитель оргкомитета, председатель жюри Межрегионального творческого фестиваля славянского искусства «Русское поле» Маргарита Железнова.

В каше, кроме того, будут сушеные яблоки и чернослив, кедровые орехи, белые грибы и шампиньоны из Кабардино-Балкарии, Сибири, Рязанской, Омской и Курской областей. Растительное масло, соль, лавровый лист, зелень, вода — из Краснодарского края, Южного берега Крыма, Оренбургской, Московской области и Москвы. Ягель из Ямало-Ненецкого автономного округа. А еще черный перец из Индии.

22 августа, после 16:30–16:40, когда рекорд будет зафиксирован, кашу и составные элементы хлебной карты дадут попробовать всем желающим.

«Кастрюля для каши — около двух тонн, хватит на всех, — пообещал Виталий Сучков. — По опыту предыдущих лет могу сказать, что желающие будут заранее выстраиваться в очередь, некоторые даже со своей посудой. В прошлые годы мы готовили 1 945 килограмм ленинградского рассольника, 1 799 килограмм каши по рецепту Александра Суворова, 2 044 килограмма древнерусской кальи и 2 022 килограмма каши "Московской Долгоруковской"».

Что еще будет вкусненького?

На фестивале также пройдет кулинарный марафон «Пять казанов, пять вкусов России». Об участниках и блюдах, которые они будут готовить, рассказал Валентин Лобачев:

• Алексей Виноградов, повар в седьмом поколении и вице-президент Международного альянса кулинаров приготовит перловую кашу с зайцем и белыми грибами.
• Два шеф-повара отправились в Якутию, чтобы специально для фестиваля научиться готовить традиционное блюдо якутской кухни — кашу саламат.

«Каша эта очень необычная. Сперва муку обжаривают на сливочном масле, потом добавляют туда молоко. Получается густая, вязкая каша, похожая на соус, но гуще. Мы ее украсим еще сезонными ягодами», — отметил Валентин Лобачев.

• Президент Международного центра мастеров кулинарного искусства «Шеф-Делюкс», который проработал в Великобритании 25 лет, — Сергей Тигин приготовит азу по-татарски. Шеф-повара из Крыма приедут готовить дымляму из баранины. Все ингредиенты будут заранее красиво разложены на блюдах и тарелках с национальными узорами.
• Два шеф-повара из Бурятии будут готовить знаменитый бурятский суп бухлер.

На той же площадке разместятся гастробренды из Вологодской, Ивановской, Тульской и других областей: там можно будет купить масло, мясные, колбасные, сырные изделия, чаи, квас и многое другое.

Кто будет выступать?

«У нас была 231 заявка, а мы отобрали всего 59 коллективов. Это было очень сложно, — призналась народная артистка России, солистка ГБУК «Москонцерт» Надежда Крыгина. — Акцент был на коллективы из разных областей и республик с национальным произведениями, танцами и песнями. Это Республика Удмуртия, Дагестан, Чувашия, Татарстан, Карелия и много других регионов страны».

Главная сцена размещается на площадке «Музыкальная площадь», она откроется в 11:00. Сначала будут выступать конкурсанты в номинациях «Лучший хоровой коллектив», «Лучший вокально-хореографический коллектив» и «Лучший хореографический коллектив» (вообще номинаций восемь, главный приз — статуэтка жар-птицы).

«У нас есть один коллектив, который приезжает пятнадцатый год подряд — это Астраханская область. Помню, на первом конкурсе музыкальным руководителем был отец, а сейчас приезжает уже его сын», — рассказала о сложившихся традициях фестиваля Маргарита Железнова.

После конкурсной программы на сцену выйдут солистка Большого театра Ксения Дежнева, виртуозы Елена Ворфоломеева (балалайка) и Михаил Малашенко (баян), а также заслуженный артист РФ Сергей Войтенко с группой «Баян-микс».

Далее планируется выступление Большого русского хора и Академического хора русской песни Телерадиоцентра «Орфей», а также народных и заслуженных артистов из регионов — Инны Каменевой, Августы Уляндиной, Бурановских бабушек и многих других.

А вечером в концертной программе примут участие SHAMAN, Nansi&Sidorov, «Город 312», Мари Краймбрери, Анна Семенович, Денис Майданов и Galibri & Mavik.

Чем еще планируют удивлять?

• Площадка «Поле славы» посвящена 85-летию Битвы под Москвой, там можно увидеть экспозицию с участием военно-исторических реконструкторов, которые намерены развернуть полевой госпиталь, штаб дивизии народного ополчения, артиллерийский и пулеметный расчеты. Там же проведут курс молодого бойца и будет работать полевая почта.

• На площадке «Музыкальная завалинка» в течение дня пройдут конкурсные выступления инструментальных ансамблей, выступления коллективов-участников фестиваля других номинаций, а в 17:30 начнется гала-концерт победителей московского отборочного тура Всероссийского фестиваля «Душа баяна».

• «Сила традиций» — это новая площадка, но организаторы надеются, что она станет традиционной. Там пройдет конкурс национальных обрядов.

«Вот вы знаете, например, что такое «вайна»? А из Архангельской области коллектив привезет обряд «расплетание косы и вайна». А из Республики Марий Эл — «вынер ошемдымаш» — обряд отбеливания холста, — анонсировала заведующая отделом народно-певческого искусства ГРДНТ им. В.Д. Поленова, Лидия Рогачева. — Бурятия покажет фрагмент обряда гадания на бараньей лопатке. А еще один коллектив из Астраханской области — проводы ловцов рыб, его проводят на острове в Камызякском районе. Это разные-разные обряды, из которых складывается традиционная культура России. Приходите посмотреть на них».

• «Модный ряд». Маргарита Железнова назвала эту локацию самой красивой на фестивале. А все потому, что именно здесь пройдут показы коллекций от дизайнеров из разных регионов России в трех направлениях: этнографический костюм, современный авторский костюм и культурные коды в современном модном дизайне.
• На «Площади регионов» и в Арт-квартале пройдут мастер-классы, выставка-ярмарка народных художественных промыслов, арт-пленэры и аналог «Угадай мелодии» с эстрадно-джазовым ансамблем «Фортуна Брасс» под руководством Александра Шаталова.
• В «Поэтической слободе» запланирован конкурс «Моя земля — мое слово!», где поэты и чтецы со всей России представят свои произведения о любви к родному краю.

«В это время будут транслировать ролики о регионах, которые предоставит Российское географическое общество, они усилят выступления поэтов, — отметила Маргарита Железнова. — На этой же площадке выступят московские школьники, которые вернулись из географических экспедиций и книжный блогер Алина Букстар».

• Площадка «Детские забавы» будет развлекать детей спортивными эстафетами, командными турнирами, шуточными конкурсами и зоной активных игр «БумБатл» с участием профессиональных аниматоров.

Полная программа фестиваля и расписание активностей опубликованы на сайте фестиваля.