Около 600 т арбузов и дынь приобрели горожане на московских ярмарках

Около 600 тонн бахчевых приобрели посетители московских ярмарок за два месяца активной торговли. Сезон этих культур продолжается с начала августа до начала октября. На арбузы пришлось примерно 360 тонн, или 60% всех продаж. В этом году особенно заметен интерес покупателей к небольшим плодам. Об этом сообщили на официальном сайте мэра Москвы.

Участник ярмарок Александр, который несколько лет привозит бахчевые из Астрахани, рассказал об изменении покупательских привычек. Раньше арбузы и дыни чаще брали для особого случая — поездки на дачу, пикника, встречи с друзьями или большой семьей. Теперь их нередко покупают без повода. 

«Мне кажется, это связано с доступностью разнообразных сортов, особенно плодов маленького размера», — отметил Александр.

С каждым годом москвичи все чаще выбирают плоды весом от двух до пяти килограммов.

Другие фермеры замечают ту же тенденцию. Компактные и средние арбузы и дыни проще перевозить, хранить и разрезать, а вероятность того, что часть покупки испортится, ниже. Даже для многочисленной компании нередко берут несколько небольших плодов. Такой выбор соответствует принципам осознанного потребления, которые в последние годы становятся популярнее среди жителей Москвы.

Наряду с привычными крупными арбузами сортов «холодок», «каристан» и «астраханский» в этом сезоне спросом пользовались разновидности массой до шести килограммов. Одна из них — «сахарный малыш». Этот раннеспелый сорт созревает через 70–75 дней после появления всходов. Его плоды могут весить до шести килограммов, а мякоть у них ярко-красная, зернистая и сладкая. Культура не требует сложного ухода и подходит для регионов с прохладным летом.

Впервые среди лидеров сезона оказался «черный принц». Арбузы этого сорта весят от трех до пяти килограммов. Их отличают почти черная корка и плотная хрустящая мякоть. Такие плоды часто называют порционными — одного хватает на человека.

Растет, по наблюдениям фермеров, и интерес к «мраморному». Это отечественный коллекционный сорт, полученный путем отбора из старинного сорта народной селекции. Округлые плоды набирают от 2,2 до пяти килограммов. Название связано с рисунком корки: по салатовому фону проходят темно-зеленые прожилки.

При выборе дынь покупатели тоже обращали внимание на компактные сорта. Помимо небольшой «колхозницы» с медовым вкусом, востребованной была «карамель». У нее травянисто-зеленая кожура, а вкус сладкий, но без приторности. Вместе с тем традиционная «торпеда», плоды которой достигают 10–15 килограммов, сохранила ведущие позиции по продажам.

В этом году бахчевые на столичные ярмарки поставляли хозяйства Астраханской, Тамбовской, Липецкой и Воронежской областей, Республики Дагестан и Краснодарского края. Купить арбузы и дыни можно будет и поздней осенью. При правильном хранении отдельные сорта сохраняют свежесть вплоть до Нового года.