Эндорфиновый конкурс: названы победители конкурса «Московское качество» в номинации «Кондитерские изделия»
Фото: Мосинформ
Лучшие товары выбирали после лабораторной проверки качества и голосования на платформе «Активный гражданин», в котором приняли участие более 1,5 человек.
Конкурс «Московское качество» впервые провели в 1997 году, в современном виде «перезапуск» состоялся в 2014 году, и с тех пор он проводится под руководством Московской торгово-промышленной палаты при поддержке Правительства Москвы и под патронатом Мосгордумы.
В конкурсе 11 номинаций: хлеб, молоко, кондитерские изделия, мороженое, рыбная продукция, мясная продукция, вода, напитки и так далее. 13 августа подвели итоги по номинации «Кондитерские изделия», куда вошли шоколад, зефир, пастила, халва, карамель и мармелад.
«Особенность нашего конкурса в том, что товары обязательно проходят лабораторные исследования, где проверяют их соответствие ГОСТу, технологическим картам и этикеткам. Плюс они проходят органолептику — это метод оценки качества товара на цвет, вкус, запах, консистенцию и так далее. Только после этого участники допускаются к голосованию в "Активном гражданине"», — рассказал вице-президент по реализации проектов и коммерческому развитию Московской торгово-промышленной палаты Роман Дунько.
А исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности АСКОН Вадим Демьяненко добавил: в лаборатории, где проводили исследования, в этом году были приятно удивлены высоким уровнем качества кондитерских изделий, которые участвовали в конкурсе.
Представитель одного из победителей — начальник управления холдинга «Объединенные кондитеры» Алексей Носенко — заверил: рецептура их шоколада не менялась много лет, а чтобы следить за качеством, переработкой какао-бобов они занимаются в собственных цехах.
Голосование за лучшие кондитерские изделия собрало более 1,5 миллиона участников, следующая на очереди — не менее сладкая, «эндорфиновая» номинация — мороженое: в финал вышли 94 товара: вафельные стаканчики, сорбеты, фруктовый лед, пломбиры и многое другое. Голосование за самый вкусный товар началось 10 августа на портале «Активный гражданин».
