«Активные граждане» выберут самый интересный продукт из регионов на московских ярмарках
Фото: mos.ru/dtu
Участники проекта «Активный гражданин» выберут национальный продукт, который появится на московских ярмарках со скидкой 20%. Предложение будет действовать с 4 по 29 ноября, а саму акцию посвятят Дню народного единства. На ярмарки столицы поставляют продукцию фермеры и местные производители более чем из 40 российских регионов. Об этом сообщили на официальном сайте мэра Москвы.
В новом голосовании представлены шесть вариантов: костромская черная соль, городецкий пряник, татарский многослойный пирог, смоленские улитки, чеченские манты и пихтовая вода. Пользователям предлагают отметить продукт, который им хотелось бы попробовать. Каждый знакомит со вкусами и традициями своего региона. Подробные описания доступны в разделе «Подробнее» на странице опроса.
Костромскую черную соль делают по старинной русской технологии: отправляют в печь вместе с ржаной мукой и обжигают. Такой способ придает ей хлебные оттенки и легкий копченый привкус, а сама соль становится мягче на вкус, чем обычная. Этот продукт связан с многовековыми традициями соляных промыслов Костромского края и может заинтересовать любителей необычных приправ.
Городецкий пряник — вариант для тех, кто предпочитает традиционную выпечку. Его верхнюю и нижнюю стороны покрывают глазурью, а для сочной начинки используют тертый изюм и фруктовое повидло. Мягкое медовое лакомство буквально тает во рту.
Пихтовую воду из Башкортостана производят в высокогорной части Южного Урала. В ее вкусе сочетаются небольшая горечь и освежающая кислинка, после которых остается хвойное послевкусие. Этот вариант адресован тем, кому интересно попробовать необычный напиток.
Татарстан в голосовании представляет губадия. Этот круглый пирог с несколькими слоями начинки традиционно готовили на праздники и к приезду дорогих гостей. В него кладут рис, яйца, изюм, масло и корт — сушеный творожный продукт с карамельно-сливочным вкусом.
Смоленские улитки могут привлечь любителей деликатесов. Относительно мягкая погода и высокая влажность в регионе позволяют им вырастать крупными, сохраняя нежное и сочное мясо. По отзывам, его вкус напоминает одновременно курицу, грибы и печень.
Манты из Чеченской Республики связаны с семейными обычаями и считаются символом гостеприимства. Под тонким эластичным тестом — сочная говяжья начинка с луком и специями. Дополняют блюдо сметаной или острым соусом, которые подчеркивают его вкус.
